Tom Kha Kai Soep Vegetarisch | Martine Hilverda: Vegetarische Tom Kha Kai Soep

Monday, 02-Jan-23 01:21:08 UTC

Snijd de citroengrasstengel in vieren en voeg deze samen met de laos en vissaus toe. Verwijder de zaden en zaadlijsten uit de rode peper, hak de peper vervolgens fijn en voeg toe aan de soep. Snijd de kipfilet in de lengte doormidden en snijd de twee stukken die je dan hebt in dunne plakken. Voeg de plakken toe aan de soep. Maak de oesterzwammen schoon, snijd ze in stukken of repen en voeg toe. Snijd de bosui in ringen en hak de koriander fijn. Roer dit door de soep zodra de kip gaar is en de oesterzwammen beetgaar zijn. Maak de soep op smaak met limoensap en voeg naar wens eventueel wat extra vissaus, koriander en rode peper toe. Tips en tricks Houd je van heel pittig? Dan kun je de zaadlijsten van de peper ook gebruiken. Geen fan van koriander? Vervang dit dan door (platte) peterselie. Kun je geen oesterzwammen vinden? Dan kun je ook prima shiitakes gebruiken. Zijn die ook niet verkrijgbaar? Neem dan kastanjechampignons. Voedingswaarde (per 100 ml) Kcal: 90 Eiwit: 5, 0 gram Koolhydraten: 2, 8 gram Vet: 6, 2 gram Vezels: 1, 0 gram Eet smakelijk!

Thaise Tom Kha Kai — Glutenvrij & Lactosevrij
Recept: Tom Kha Kai soep uit Thailand - I Love Food & Wine

Thaise Tom Kha Kai — Glutenvrij & Lactosevrij

Zet het vuur dan laag en laat 10 minuten trekken. STAP 2 Borstel of veeg (met keukenpapier) ondertussen de paddenstoelen schoon. Scheur of snijd de paddenstoelen in stukken. Giet de bouillon dan af door een vergiet in een andere grote pan. De smaakmakers heb je niet meer nodig. STAP 3 Doe alle paddenstoelen in de soep en laat dit op middelhoog vuur garen hierin. Schil de wortelen en snijd deze met een spiraalsnijder in dunne slierten. STAP 4 Voeg de 'wortelnoedels' toe aan de soep en laat nog even meekoken. Proef de soep, is deze voldoende op smaak? Zo niet dan kan je nog wat vissaus en/of suiker toevoegen. STAP 5 Serveer de soep in kommen en garneer het met korianderblaadjes, lente-ui en kiemgroenten. Serveer er een lekkere naanbrood bij en je hebt een complete maaltijd. Recept tags: citroenstengels, gember, kiemgroente, knoflook, kokosmelk, koriander, lenteui, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, palmsuiker, rode peper, vissaus, winterpeen Copyright 2021 - alle rechten voorbehouden

Hak de knoflook en rode peper fijn. Snijd de gember in dunne plakjes. Kneus de stengels citroengras en snijd in grove stukken. Vouw de limoenblaadjes dubbel en verwijder de nerf. Breng in een soeppan de kippenbouillon aan de kook, samen met de sjalot, knoflook, peper, gember, citroengras en limoenblaadjes. Laat op zacht vuur gedurende 10 minuten trekken. Dop ondertussen de sperziebonen en halveer. Snijd de champignons in kwarten. Schil de wortel en snijd julienne (in smalle reepjes). Snijd de kip in blokjes. Voeg de sperziebonen en de wortel toe aan de bouillon en kook 5 minuten mee. Voeg dan ook de kokosmelk toe, samen met de kip en de champignons. Laat het geheel nog een paar minuten koken, totdat de kip gaar is. Breng op smaak met het limoensap en de vissaus. Verdeel de soep over 4 kommen en garneer met verse koriander. Het citroengras en de limoenbladeren zijn niet eetbaar, dus haal deze uit de soep voordat je gaat eten.

4 personen ca. 10 minuten Ingrediënten 500 ml kokosmelk 2 citroengras (sereh), platslaan en in stukken van 5 cm snijden 4 dikke schijven galangawortel (=laos, toko) 6 citroenblaadjes (toko), nerf verwijderen 300 gram kipfilet, in reepjes 125 gram oesterzwammen, in reepjes 2 kleine uien, in halve ringen 2 tomaten, elk in 8 partjes 6 eetlepels limoensap 12 eetlepels vissaus 4 eetlepels suiker handvol verse korianderblaadjes 1 bosuitje, in ringetjes Evt. 2 rode of groene rawits Stap 1 Zorg dat alle ingrediënten gesneden klaarstaan. Verwarm de kokosmelk met 700 ml water, tot lauwwarm. Voeg toe: citroengras, galangawortel, citroenblaadjes. Voeg de kipreepjes toe en laat ca. 2 minuten zachtjes sudderen tot de kip gaar is. Voeg toe: uiringen, tomaatpartjes en oesterzwammen. Laat ca. 3 minuten meesudderen. Roer koriander, bosui en eventueel rode peper erdoor. Laat opnieuw aan de kook komen. Van vuur af de soep op smaak brengen met vissaus, suiker en limoensap. Verdeel over 4 soepkommen Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties?

Taxi Vd Laan Nieuwkoop - Vinden
Tom Kha Kai (Thaise kokossoep) - Paleo Lifestyle
Geld omrekenen euro naar engelse pont st
Jannie van der heijden gescheiden van
Tom kha kai soep vegetarisch song
Tom kha kai soep vegetarisch download
14 inch Velgen Kopen? Vind hier de Juiste set Velgen 14 inch!
Gemiddeld verbruik gas en elektriciteit per gezin
Verschil tussen miele c2 en c3
Is een persoonlijkheidsstoornis te genezen
Tom Kha Kai Soep Vegetarisch | Puur&Fit Academie
Tom kha kai soep vegetarisch free

Ontzaad de rode peper (tip: snijd de bovenkant er af. Als je hem dan een beetje rolt, dan vallen de pitjes er vanzelf uit) en snijd in ringetjes. Fruit de ui en knoflook aan in wat olie en voeg de chilipeper toe. Schil de gember en snijd hem in plakjes. Voeg toe aan de pan. Snijd de onderkant en de bovenkant van de citroengras stengels af, deel in 3en en snijd hem ook in. Zo komen de smaken makkelijker vrij. Voeg de citroengras toe aan de pan en doe er daarna de kokosmelk en groentebouillon bij. Breng aan de kook voor ongeveer 10 minuten. Ondertussen kun je de kastanjechampignons schoonmaken en in plakjes snijden en ook de courgette snijd je in halve plakjes. Bak ze even aan. Kook ondertussen de rijstnoedels in een aparte pan gaar. Voeg de vegetarische kipstuckjes (anders zou het maar een Tom Ka soep zijn) toe, doe de champignons en courgette erbij en de eetlepels sojasaus en het scheutje limoensap erbij en kook het geheel nog 5 minuutjes. Haal dan de citroengras stengels eruit (en als je wil ook de gember, ik vind dit zelf wel lekker om er in te laten) en breng op smaak met zout en peper.

Recept: Tom Kha Kai soep uit Thailand - I Love Food & Wine

Het stond al een tijdje op mijn lijstje om tom kha kai soep te maken. Om de één of andere reden kwam het er steeds niet van. Iedere keer schoof de soep een stukje op in mijn planning. Niet dat ik er tegenop zag om de soep te maken. Er kwamen gewoon steeds gerechten voorbij die ik nog liever wilde uitproberen. Toen ik laatst op een foodmarket een bekertje van deze Thaise soep kreeg besloot ik om er toch mee aan de slag te gaan. Als ik had geweten dat hij zo lekker zou worden was ik er zeker eerder aan begonnen. Deze romige soep is een explosie van zoete, zure en pittige smaken. Zoals bij zoveel Aziatische gerechten gaat het vooral om de balans. Het is dus belangrijk dat je goed proeft. De tom kha kai soep is makkelijk om te maken en klaar binnen 20 minuten. Je kunt de soep rustig een dag laten staan. Omdat de smaken dan goed zijn ingetrokken is hij nog lekkerder. Een fris soepje voor op warme dagen. Lekker als lichte avondmaaltijd, voorgerecht of lunch. Ingrediënten tom kha kai soep voor 4 personen 2 kipfilets 1 chilipeper 2 stengels citroengras 3 limoenbladeren 1, 5 liter kippenbouillon 400 ml kokosmelk 4 cm gember 3 eetlepels vissaus 3 eetlepels limoensap + partjes extra limoen 2 theelepels kristalsuiker 150 gram oesterzwammen Een paar handjes taugé Een paar takjes koriander Snijd de citroengras doormidden en verwijder de groene schil.

Vegetarische Tom Kha Kai met paddenstoelen -; Tom Kha Kai is een Thaise romige en geurige soep met kokosmelk. Er kunnen nog allerlei soorten ingrediënten toegevoegd worden zoals paddenstoelen, bamboe, rode pepers en/of koriander. Kook er rijstnoedels in om er nog meer een gevulde maaltijdsoep van te maken. Deze Vegetarische Tom Kha Kai met paddenstoelen is een makkelijk en snel gerecht, ga het eens proberen. Je kunt voor deze soep allerlei soorten paddenstoelen gebruiken. Koop wat jij lekker vind of wat je kunt vinden in de aanbieding bij jouw groenteboer bijvoorbeeld. Als je de limoenblaadjes niet kunt vinden in jouw supermarkt, gebruik dan twee citroenstengels welke je kneust (erop slaan) met de achterkant van een koksmes. Oosterse soepen Of heb je liever een Wortelcurrysoep met korianderpesto vandaag? Ingrediënten 700 ml paddenstoelenbouillon 1 blikje (400 ml) kokosmelk 3 cm verse gember, in dunne plakken 1 rode peper 2 citroengras stengels 2 teentjes knoflook 3 el vissaus (nam pla) 1 tl palmsuiker 200 gr oesterzwammen 200 gr shiitake 200 gr kastanjechampignons 2 winterpenen 1 bosje koriander 2 lente-uitjes, in dunne ringen 1 bakje kiemgroenten Stappen STAP 1 Breng in een grote (soep)pan de bouillon en kokosmelk samen met gember, hele rode peper, citroengras, knoflooktenen, vissaus en palmsuiker aan de kook.

Doe wat rijstnoedels in een soepkom en server de soep erover heen. Serveer met wat koriander. Smakelijk! Variatietips: Als je het in huis hebt, kun je nog een volle dessertlepel tamarinde pasta toevoegen. Ook een paar blaadjes limoenblad kun je meekoken tijdens het sudderen. Haal deze voor het serveren weer uit de pan. Je kunt de soep natuurlijk ook zonder vegetarische kipstuckjes eten. Dan is het gewoon een Tom Kha soep. Net zo lekker, maar ik vind stiekem de vegetarische kipstuckjes wel lekker! Voor groentevariatie kun je de courgette weglaten en eventueel wat halve cherrytomaatjes er in doen.

Nu de lente steeds dichter bij komt en de dagen weer langer worden krijg ik steeds meer zin in warme zomerse dagen op een tropisch eiland. Helaas zit dat er voorlopig even niet in, dus zal ik mezelf moeten opvrolijken met 'comfortfood'. Om toch een beetje in de tropische sferen te komen heb ik deze Thaise soep gemaakt, met kokosmelk en kip. Door de heerlijke geuren van limoenblad, citroengras, gember en kokosmelk, haal je het zonnige Thailand toch een beetje in huis. De meeste ingrediënten zijn tegenwoordig steeds vaker verkrijgbaar bij de gewone supermarkt. Anders vind je alles bij de Aziatische supermarkt of toko. Limoenblaadjes kan je het beste ingevroren kopen, dan blijven ze het langst houdbaar en kan je er maandenlang mee vooruit! Voor- of lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 ml kokosmelk 800 ml kippenbouillon (glutenvrij) 400 gram kipdijfilet (scharrel of biologisch) 250 gram champignons 200 gram sperziebonen 1 wortel 2 sjalotjes 4 cm verse gember 2 teentjes knoflook 3 stengels citroengras 2 rode pepers (rawit) 4 limoenblaadjes sap van 1 limoen 1 eetlepel Thaise vissaus verse koriander Snipper de sjalotjes.

Dit vind je vast ook interessant Over de schrijver Natalia heeft twee passies: lekker & gezond eten en hardlopen. Is geen prinses in de keuken, maar geniet des te meer van de kookkunsten van Walter. Lust van kleins af aan geen melk, ei en vis, maar leert dit steeds meer te waarderen door verschillende recepten te blijven proberen. Gek op boerenkool, fruit en risotto. Loopt soms een rondje extra hard, wanneer ze chocola heeft gesnoept of heeft geborreld met paprikachips en een wijntje;-)